| Finsk kartoffelbrød |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 40 minutter. |
 Ovntemperatur: 275 grader. Bagetid: 20 minutter. |
|
Forord:
Finsk kartoffelbrød er meget tynde brød, der bages i ovnen. De minder om pandekager. Dejen skal bages så snart den er rørt og brødene spises, mens de endnu er lune. |
|
Vareforbrug til 2 brød:
½ liter kartoffelmos
1 tsk. salt
1 æg
1 dl rugmel
1 dl hvedemel |
|
Sådan skal man gøre:
- Dejen kan tilberedes af kartoffelmos, der er blevet til overs fra middagen eller af kartoffelmos-pulver.
- Mosen røres sammen med æg, salt og mel til en ensartet masse.
- Del dejen i to portioner, kom lidt mel på hænderne og form to tynde kager, der lægges på bagepapiret på bagepladen.
- Sæt bagepladen i ovnen ved 275 grader i ca. 20 minutter, til brødene er bagt og har fået brunsorte pletter.
- Serveres varme og smurt med smør til en kop te eller kaffe.
|
|
