| Brød med dild og ostefyld |
 |
|
 Frysning: Fryseegnet (3-4 mdr.) |
 Tilberedningstid: Ca. 2 timer. |
 Ovntemperatur: 250 grader. Bagetid: 30-35 minutter. |
|
Forord:
Krydderurter kan give en ny og spændende krydring af brødet. Giv dette brød let lunet til en hed suppe - herligt! |
|
Vareforbrug til 2 brød:
50 g gær
4 dl vand
1 spsk. salt
150 g grahamsmel
ca. 500 g hvedemel
15 g smør
Fyld:
150 g hytteost
1 dl hakket dild |
|
Sådan skal man gøre:
- Gæren smuldres i fadet og udrøres med lunkent vand.
- Det smeltede, afkølede smør og de øvrige ingredienser tilsættes og dejen æltes til den er blank og smidig.
- Dejen dækkes med et klæde og hæver et lunt sted i ca. 45 minutter.
- Hytteost og dild blandes.
- Dejen rulles ud til en aflang firkant, og ostemassen fordeles herpå.
- Dejen rulles sammen som en roulade, skæres over i to brød, der lægges på en smurt bageplade.
- Skal efterhæve tildækket, ca. 15 minutter.
- Bages i en 225 grader varm ovn i ca. 30-35 minutter.
|
|
