| Hvidløgsbrød 1 |
 |
|
 Frysning: Fryseegnet (3 mdr.) |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
 Ovntemperatur: 200 grader. Bagetid: 10-15 minutter. |
 Indsendt af: Casper |
|
Vareforbrug til 6 brød:
50 g gær
½ liter vand
½ dl lunkent vand (til opløsning af gær)
salt
ca. 900 g hvedemel
hvidløgssmør |
|
Sådan skal man gøre:
- Rør gæren op i lunkent vand, tilsæt salt og vand.
- Tilsæt mel og ælt det hele til en fast let fugtig dej.
- Lad dejen hæve i ca. ½ time eller til dobbelt størrelse.
- Slå dejen ud, del dejen i 6 portioner, rul hver portion ud i en langstragt, rektangulær form og smør et tyndt lag
hvidløgssmør på.
- Fold den ene side ind til midten og rul dejen til en pølse. Luk enderne og stil brødene til hævning i ca. ½-1 time.
- Bag brødene i en 200 grader varm ovn i ca. 10-15 minutter.
- Brødene smager godt til pasta.
Tips:
Hvis brødene skal fryses, bages de i ca. 10 minutter og 5 minutter før brug. |
|
