| Scones med ingefær |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
 Ovntemperatur: 200 grader. Bagetid: 15 minutter. |
|
Forord:
Scones er hurtige og nemme at bage, og de er derfor en god løsning hvis der skulle komme uventede gæster. I løbet af 15 minutter har man bollerne i ovnen. De smager herligt, når de spises stadig ovnvarme - og smurt med smør naturligvis. |
|
Vareforbrug til 15 stk:
400 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
2 spsk. sukker
ca. 2 tsk. ingefær
150 g smør
1 æg
2 dl mælk |
|
Sådan skal man gøre:
- Melet blandes i en skål med bagepulver, salt, sukker og ingefær.
- Smørret smuldres heri med fingerspidserne, til blandingen ligner reven ost.
- Æg og mælk piskes let sammen og blandes i dejen.
- Dejen rulles ud i en god centimeters tykkelse og udstikkes med en form eller et glas i runde skiver.
- Disse lægges på en smurt bageplade og pensles på oversiden med sammenpisket æg. Der må ikke pensles ned af siderne, så hæver brødet ikke.
- Scones bages på miderste rille i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter. Serveres friskbagte.
Tips:
at skal det gå ekstra hurtigt kan dejen udskæres i firkanter med en skarp kniv. |
|
