| Sesambrød |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 2 time. |
 Ovntemperatur: 250 grader. Bagetid: 12 minutter. |
 Indsendt af: Vivian |
|
Forord:
Gode fuldkornsboller, der både er lette og fulde af smag. |
|
Vareforbrug til 10 stk:
1 dl yoghurt eller kærnemælk
2 dl vand
1½ tsk. salt
25 g gær
ca. 375 g hvedemel
yoghurt til pensling
lyse eller mørke sesamfrø til drys |
|
Sådan skal man gøre:
- Bland yoghurt, vand, salt og smuldret gær. Pisk ca. 200 g af melet i væsken. Når blandingen virker sammenhængende og lidt sej, tilsættes mere mel og dejen æltes færdig.
- Den hæver en times tid, deles og formes til boller, der presses flade med fingerspidserne. De lægges på bagepapir og efterhæver en halv times tid.
- Bollerne presses flade endnu engang. De pensles med yoghurt, drysses med sesamfrø og bages ved 250 grader i ca. 12 minutter.
|
|
