| Meyers rabarber-is |
 |
|
 Frysning: Fryseegnet (1-2 mdr.) |
 Tilberedningstid: Ca. 45 minutter. |
 Indsendt af: Denise |
|
Vareforbrug til 4 personer:
Kompot:
½ kg rabarber
150 g rørsukker
saften af 1 appelsin
Saften af ½ citron
½ stang vanilie
Is:
4 æggeblommer
75 g flormelis
½ l piskefløde
½ stang vanilie
150 g kompot |
|
Sådan skal man gøre:
- Skær rabarberne i 2 cm stykker. Bland dem med de øvrige ingredienser og småkog det hel i ca. 30 minutter. Afkøl
rabarber-kompotten bagefter.
- Æggeblommer og flormelis piskes cremet, tilsæt vaniliekorn og kompot.
- Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i æggecremen.
- Fryses i 4-6 timer.
Tips:
Serveres med Fransk Chokoladetærte eller Fragilité og friske jordbær. |
|
