| Jordbærdessert og milkshake |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 10 minutter. |
|
Forord:
Sommerens friske bær bør udnyttes bedst muligt, ikke mindst jordbærrene, der kan serveres på utallige måder. Her som en lækker dessert eller en frisk jordbær milkshake. |
|
Vareforbrug:
Dessert (4 personer):
1 liter jordbær
6 dl ymer eller creme fraiche 38%
2 spsk. sukker
½ tsk. stødt ingefær
Jordbær milkshake (pr. glas):
8-10 jordbær
2 dl mælk
1 tsk. sukker
1 dl is (vanille eller jordbæris) |
|
Sådan skal man gøre:
Jordbærdessert:
- Skyl og nip jordbærrene og skær dem i skiver.
- Hæld ymer eller creme fraiche i portions-tallerkener.
- Fordel bærrene over.
- Bland sukker med ingefær og drys det på. Lad jordbærrene stå nogle minutter, så sukkeret kan smelte lidt og fordele smagen
af ingefær.
Jordbær milkshake:
- Skyl og rens jordbærrene, tag et par stykker fra til pynt.
- Mos resten af bærrene sammen med lidt sukker.
- Pisk mælken i og hæld det i høje glas.
- Læs en klat is på toppen og servér med friske bær og evt. en klat flødeskum.
|
|
