|
|
| Frugtgrød på mannagryn |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 1 time. |
|
Forord:
Det er almindeligt at jævne en frugtgrød med kartoffelmel. Den kan dog gøres fyldigere og blidere i smagen, hvis der også jævnes med mannagryn. Det bruges meget i Sverige, hvor man anvender stærkt-smagende bær som tyttebær og tranebær til pynt. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
4 dl bær (tyttebær, tranebær, ribs, stikkelsbær, rabarber skåret i terninger eller tørrede abrikoser)
1 liter vand
ca. 100 g sukker
75 g mannagryn
1 spsk. kartoffelmel
3-4 spsk. vand |
|
Sådan skal man gøre:
- Mos de rensede bær eller læg abrikoserne i blød i kogevandet aftenen i forvejen.
- Kog bærrene og si saften fra. Abrikoser eller rabarber skal ikke sies.
- Tilsæt sukker til saften og lad saften koge op.
- Drys mannagrynene i under piskning og lad det koge i ca. 15 minutter.
- Rør kartoffelmel ud i koldt vand og jævn grøden hermed. Det gør grøden mildere i smagen, hvis den er tilberedt på tyttebær
eller tranebær.
- Lad grøden afsvale lidt og pisk den kraftigt igennem, så den bliver let og porøs.
- Hæld grøden i en skål, drys med lidt sukker og servér med kold mælk eller fløde.
|
|
|
