|
|
| Æblepletter |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 40 minutter + hviletid. |
|
Forord:
Om efteråret, hvor mange har masser af æbler af egen avl, bør de anvendes så meget som muligt i den daglige kost. Både til for- og efterretter, i salater eller som her til en nem dessert. Tag også et æble som mellemmåltid, det er sundere end kaffe og cigaretter. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
2 æg
2 spsk. sukker
½ tsk. salt
5 dl mælk
2 dl hvedemel
1 dl olie
smør eller margarine til stegning
3-5 æbler
kanel
sukker |
|
Sådan skal man gøre:
- Rør æggene let sammen, de skal ikke piskes.
- Rør sukker, salt og halvdelen af mælken i.
- Bland hvedemelet i samt resten af mælken og lad dejen stå ca. 1 time.
- Skræl æblerne, skær dem i skiver og vend den i en blanding af kanel og sukker.
- Rør olien i dejen.
- Varm panden op, gerne en rigtig pletpande eller en almindelig stegepande. Kom fedtstof på og hæld lidt dej på i små portioner. læg en æblering på hver og lad dejen stivne, før »pletten« vendes og steges gylden på den anden side. tilsæt evt. lidt mere fedtstof, når pletten vendes.
|
|
|
