Skummende frugtdrik Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 20 minutter.

Forord:
En frisk, læskende drik til en lun sommeraften. De fleste vil servere drikken som læskedrik, men den er også en god valgmulighed, hvis man ikke ønsker alkohol. Har man tyttebærsaft, vil det give en særlig forfriskende drik.

Vareforbrug til 4 personer:
1 dl florsukker
5 dl iskoldt vand
5 dl stærk frugtsaft
saft af ½ citron
2 æggeblommer
4-6 spsk. hakkede nødder
Skummende frugtdrik
Sådan skal man gøre:
  1. Opløs sukkeret i lidt af vandet, der varmes op, så sukkeret hurtigt opløses. Afkøl det.
  2. Bland sukkervandet med det iskolde vand og frugtsaften og smag til med citron.
  3. Æggehviderne piskes stive og alt blandes og piskes til hele drikken er skummende.
  4. Drikken hældes i glas og pyntes med hakkede nødder.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com