Torskerogn og rejer i fad Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 30 minutter.
Ovntemperatur: 250 grader. Bagetid: 10 minutter.

Forord:
Torskerognen til denne ret kan bestå af konserveret eller friskkogt rogn, eventuelt en rest fra middagen. Sammen med rejer eller andre skaldyr er det en hurtig og velsmagende ovnret.

Vareforbrug til 4 personer:
150-200 g rejer
1 ds. torskerogn, ca. 400 g
smør eller margarine
1½-2 dl piskefløde
3 spsk. fintklippet dild
1 bdt. fintklippet purløg
2 spsk. sennep
Torskerogn og rejer i fad
Sådan skal man gøre:
  1. Rejerne optøes eller koges og pilles, hvis man bruger friske.
  2. Torskerognen skæres i skiver og lægges i et smurt, ovnfast fad. Rejerne drysses over.
  3. Fløden piskes til ikke for fast skum.
  4. Dild, purløg og sennep blandes i fløden.
  5. Flødeblandingen fordeles over torskerogn og rejer.
  6. Gratineres i ovnen ved 250 grader i ca. 10 minutter. Lune flûtes serveres til.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com