| Ostepanerede fiskefileter |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
 Ovntemperatur: 225 grader. Bagetid: 15 minutter. |
|
Forord:
Det er ikke mange, der tør vælge at kombinere ost med fisk i en ovnret. Men kombinationen er virkelig fin og kan anbefales, hvis der skal gøres lidt ekstra ud af den ugentlige fiskedag. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
600 g rødspættefileter
60 g mel
salt
peber
1 tsk. salvie
1 æg
2-3 dl reven ost, mild danbo |
|
Sådan skal man gøre:
- Skyl fileterne og se dem efter for sorte hinder og småben.
- Vend fileterne i mel, der er blandet med salt, peber og salvie. Læg dem i et smurt ovnfast fad.
- Pisk ægget sammen og hæld det over fisken. Drys med lidt salt og fordel den revne ost over.
- Sæt fadet i ovnen ved 225 grader i ca. 15 minutter eller til fisken er gylden og gennemstegt.
- Serveres med tomatsalat og kogte bønner eller broccoli.
|
|
