| Sild med krebsedressing |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 1 time. |
 Ovntemperatur: 200 grader. Bagetid: 25 minutter. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
1 kg sild
1-2 tsk. salt
dildkroner eller 2 tsk. dildfrø
6 tomater eller 1 ds. konserverede |
|
Sådan skal man gøre:
- Rens silden, skyl den og tag ryggen ud.
- Drys silden med salt og rul den sammen fra hale med hoved og med kødsiden udad.
- Læg rullerne tæt i en gryde eller i et ovnfast fad.
- Fordel nogle dildkroner over eller drys med dildfrø.
- Mos tomaterne med en gaffel og hæld dem over. De friske tomater må skoldes og flås, før de moses og fordeles over silden.
- Lad retten koge ved svag varme i 12-15 minutter eller i ovnen ved 200 grader i ca. 25 minutter.
- Afkøles og spises med rugbrød og smør.
Tips:
Er tomaterne ikke særlig saftige, må der hældes ca. 1 dl vand ved silden. |
|
