Fisk i tomatgryde Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 20 minutter.

Forord:
Denne lækre fiskegryde med friske og delikate farver vil blive godt modtaget af hele familien. Tomatsaften giver en kraftig sauce, og dilden en dejlig frisk smag.

Vareforbrug til 4 personer:
700 g torskekød
2 tsk. salt
½ tsk. peber
1 porre
1 dl klippet dild
2½ dl tomatsaft
1 ds. muslinger (naturel)
Fisk i tomatgryde
Sådan skal man gøre:
  1. Skær fiskekødet i portionsstykker, drys med salt og peber og læg det i en gryde.
  2. Skær den rensede porre i tynde strimler og drys dem over fisken.
  3. Hæld tomatsaften ved.
  4. Hæld væden fra muslingerne og læg dem øverst i gryden.
  5. Drys halvdelen af den klippede dild over.
  6. Kog ved svag varme i ca. 10 minutter.
  7. Smag til, drys med resten af dilden og servér med kogte kartofler.
Tips:
Hvis familien holder mere af skrubber eller rødspætter, kan disse fisketyper udmærket anvendes i stedet for torskekød.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com