| Citronfisk |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 1 time. |
|
Forord:
Fiskeretter er hurtige at tilberede, og det er let fordøjelig mad. Ved tilrettelægningen af ugens madplan er det godt for familien, når en af ugens middage lyder på fisk. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
1 kg torsk, evt 1 pakke dybfrosne fiskefileter
40 g smør
salt
peber
saft af 1 citron
1 bdt. dild |
|
Sådan skal man gøre:
- Rens fisken eller lad den dybfrosne fisk tø op.
- Skær fisken i ca. 2 cm tykke skiver.
- Smelt smørret i en dyb pande og vend fisken heri. Drys med salt og peber. Pres citronsaften over fisken og drys med halvdelen
af den klippede dild.
- Læg låg på og lad fisken småkoge i ca. 10 minutter.
- Klip resten af dilden over fisken og servér med kogte kartofler og evt. lidt smeltet smør.
Tips:
Små stegetorsk kan tilberedespå samme måde, det er mad til en meget rimeli pris. |
|
