Farverigt fiskefad Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 45 minutter.
Ovntemperatur: 220 grader. Bagetid: 35 minutter.

Forord:
Fisk sammen med krydderurter og grønsager er dejlig, sund mad, som kan serveres sammen med brød eller kartofler. Skal der bagte kartofler til retten, er det bedst at begynde med at lægge kartoflerne i ovnen, så bliver de møre samtidig med retten.

Vareforbrug til 4 personer:
600 g dybfrosne fiskefileter, torsk eller rødspætte
1 mellemstort løg
2-3 tomater
1 tsk. kørvel
1 dl piskefløde
25 g smør
2-3 spsk. klippet dild
salt
peber
Farverigt fiskefad
Sådan skal man gøre:
  1. Læg den halvt optøede fisk i et smurt, ovnfast fad. Drys med salt, peber og kørvel.
  2. Fordel nogle tynde skiver smør på fisken og hæld fløden ved.
  3. Skær det pillede løg i tynde skiver og fordel det over fisken sammen med tomaterne, ligeledes skåret i tynde skiver.
  4. Læg nogle tynde skiver smør over og sæt fadet i ovnen ved 225 grader i ca. 35 minutter.
  5. Drys med klippet dild og servér med kogte eller bagte kartofler.
Tips:
Hvis man skærer kartoflerne igennem én gang, så kan de blive møre på samme tid, som retten skal være i ovnen.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com