| Citronkylling |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 1 time. |
 Ovntemperatur: 170 grader. Stegetid: 30 minutter. |
|
Forord:
Det er i Mellemøsten meget almindeligt at anvende citronsaft ved tilberedningen af kyllinge-retter. Sammen med salt kan citronsaften give kyllingen en mere frist smag. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
2 pk. frosne kyllingeoverlåg á ca. 500 g pr. pakke
2-3 løg
1 rød peberfrugt
2 citroner
salt
paprika
smør til stegning
1 bdt. persille |
|
Sådan skal man gøre:
- Det optøede kød duppes fri for væde.
- Smørret brunes på panden, kødet lægges på og brunes jævnt overalt, hvorefter det lægges i et ovnfast fad.
- De pillede løg skæres i kvarte, brunes i stegeskyen og lægges mellem kyllingekødet. Der drysses med salt og paprika.
- Peberfrugten skæres i strimler, svitses på panden og fordeles over kødet.
- Saften af en citron hældes over og fadet dækkes med låg eller folie og sættes i ovnen ved 170 grader i ca. 30 minutter.
- Serveres med citronbåde, hakket persille og groft brød.
Tips:
Man kan også bruge en hel kylling til retten, man skal bare klippe den ud først. |
|
