Spidstegte kyllinger med sennep Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 1 time.
Ovntemperatur: 250 grader. Stegetid: 40 minutter.

Forord:
Denne opskrift er beregnet til kyllinger, som spidsteges i ovnen. Men de kan naturligvis også tilberedes på udendørs grill, vel at mærke, hvis der er mulighed for spidstegning. Det er blot lidt vanskeligere med sennepspaneringen, fordi den i så fald må foretages, mens kyllingen endnu sidder på spidet.

Vareforbrug til 4 personer:
2 kyllinger
salt
peber
ca. 2 spsk. sød fransk sennep
finsigtet rasp
Spidstegte kyllinger med sennep
Sådan skal man gøre:
  1. Kyllingerne gnides ind- og udvendigt med salt og peber.
  2. De spændes på grillspiddet.
  3. Grillspiddet sættes på plads i ovnen og kyllingerne steges ca. 40 minutter. De skal være gennemstegte, men dog således, at de kan deles uden at kødet falder fra benene.
  4. Kyllingerne flækkes i to halvdele og lægges i et smurt, ovnfast fad.
  5. De smøres med sennep og drysses med rasp og brunes derefter under grillen.
  6. Serveres med franske kartofler og en stor skål salat.
Tips:
At grilltiden i visse ovne kommer helt op på 50 minutter, afhænger af størrelsen på kyllingerne.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com