|
|
| Kyllingebryst på grøntsagsbund |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
 Indsendt af: Søs |
|
Vareforbrug til 4 personer:
4-6 kyllingebryster
1 pk bacon i skiver (150 g)
ca 600 g blandede fintsnittede grøntsager (f.eks. gulerødder, porrer, peberfrugt, persillerod, løg, sukkerærter)
salt
peber
lidt olie
½ tsk revet citronskal (usprøjtet)
Pynt:
persillekviste
Tilbehør:
løse ris eller kartofler eller brød |
|
Sådan skal man gøre:
- Ombind kyllingebrysterne med bacon og fæstn med tandstikkere eller kødpinde.
- Drys med salt, peber og lidt citronskal og steg dem i lidt fedtstof på en pande, ca. 10 minutter. afhængig af tykkelsen.
- Lynsteg grøntsagerne i lidt olie og drys med salt og peber.
- Læg grøntsagerne i et fad og læg kyllingebrysterne ovenpå.
- Pynt med persillekviste.
- Servér med løse ris, kartofler eller brød til.
|
|
|
