| Kyllingegryde med bacon |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
 Indsendt af: Gitte L. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
500g kyllingefileter
1 fed hvidløg
1 løg
4 skiver bacon
100 g champigniner
1 spsk. olivenolie
1 spsk. smør
2 spsk. mel
1½ dl rødvin
3½ dl hønsebouillon
salt og sort peber
hakket frisk purløg til garnering |
|
Sådan skal man gøre:
- Skær kyllingefileterne i 2 cm store stykker. Pil og pres hvidløget. Pil løget og skær det i 8 både. Skær baconet i terninger. Børst champignonerne rene og halver evt. store champignoner.
- Opvarm olie og smør i en wok eller en pamde med låg. Kom kyllinestykkerne i og brun dem under omrøring 2-3 min. indti løgene begynder at blive bløde.
- Pisk melet i og brun under omrøring ca. 1 min. pisk derefter vin og bouillon i, lidt ad gangen, indtil saucen er jævn. Smag til med salt og peber.
- Lad retten koge op og skru derefter ned for varmen. Læg låget på og lad retten simre i 20 min. Garnér med hakket purløg og servér.
|
|
