| Ansjosgratinerede æg |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 20 minutter. |
 Ovntemperatur: 250 grader. Bagetid: 10 minutter. |
|
Forord:
Æg og ansjos er en klassisk kombination i såvel kolde som varme retter. Denne ret kan laves af et par til overs-blevne hårdkogte æg, hvilke ofte kan være pratisk. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
6 hårdkogte æg
1 ds. ansjosfileter (ca. 100 g)
1½ dl piskefløde
2 spsk. klippet dild
1 dl reven ost |
|
Sådan skal man gøre:
- Æggene pilles, halveres og lægges i et smurt, ovnfast fad eller i postionsskåle.
- Ansjosfileterne moses med en gaffel.
- Fløden piskes til let skum.
- Ansjosmosen og dild blandes i flødeskummet og fordeles over æggene.
- Den revne ost drysses over.
- Æggene gratineres i en 250 grader varm ovn i ca. 10 minutter eller til retten er smuk gylden. Der serveres brød til.
|
|
