| Selleri med skinke og æg |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 20 minutter. |
|
Forord:
En herlig variation af de såkaldte selleribøffer er ristet selleri med skinke og spejlæg. Har man i forvejen kogt sellerien evt. til et andet formål, er denne ret færdig på et øjeblik. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
1 selleri
vand
salt
4 spsk. smelteost
4 skiver skinke
4 æg
smør eller margarine
2 spsk |
|
Sådan skal man gøre:
- Sellerien skrælles og skæres i tynde skiver (ca. 1 cm). Koges knapt møre, ca. 15 minutter.
- Selleriskiverne afdryppes og ristes på panden.
- Osten smøres på selleriskiverne og der lægges en skive skinke på hver.
- Æggene spejles på en anden pande og der lægges et æg på hver selleriskive.
- Drys med klippet purløg og serveres med salat. Giv brød og smør til.
|
|
