| Gratinerede skinkeruller |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 1 time. |
 Ovntemperatur: 250 grader. Bagetid: 15 minutter. |
|
Forord:
Gratinerede skinkeruller er en lille lun ret, der kan serveres som forret, natmad eller som et helt måltid, blot man beregner et par skinkeruller pr. person og supplerer med brød og en fyldig råkostsalat. |
|
Vareforbrug til 4-8 personer:
8 skiver skinke
1-2 peberfrugter
1 ds. tomater
3 løg
smør eller margarine
salt
peber
timian
basilikum
150 g kogte ris
50 g reven ost |
|
Sådan skal man gøre:
- De rensede peberfrugter skæres i små terninger og svitses sammen med de hakkede løg i fedtstof.
- Tomaterne og lagen tilsættes og der krydres med salt, peber, timian og basilikum.
- Saucen koges uden låg til en tyk sauce. Koges i ca. 30 minutter.
- Den kogte ris tilsættes og denne blanding fordeles på skinkeskiverne, der rulles sammen og lægges i et smurt, ovnfast fad.
- Drys med reven ost og læg et par smørklatter på.
- Gratineres i ca. 15 minutter ved 250 grader til overfladen er gylden. Der serveres flûtes og salat til.
Tips:
Man kan også hakke skinken og blande den i saucen sammen med kogte ris og server den sammen med reven ost. |
|
