| Spinat med skinkesauce |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 45 minutter. |
 Ovntemperatur: 250-275 grader. Bagetid: 15 minutter. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
1-2 pk. hel, dybfrossen spinat
smør eller margarine
salt
muskat
20 g smør eller margarine
2 spsk. hvedemel
3 dl. mælk
2 hårdkogte æg
1-2 skiver skinke efter tykkelse
revet ost |
|
Sådan skal man gøre:
- Spinaten dampes i fedtstof og krydres med salt og muskat og fordeles i portionsskålene.
- Mel og fedtstof bages sammen, spædes med mælk og stuvningen koges i 5-10 minutter, til melsmagen er forsvundet.
- Smages til med salt, peber og muskat.
- Æggene hakkes, skinken skæres i små terninger og blandes i saucen, der hældes over spinaten.
- Der drysses med reven ost og lægges evt. lidt smør på toppen.
- Gratineres i en 250-275 grader varm ovn i 15 minutter til overfladen er gylden.
Tips:
Der serveres kuvertbrød til. |
|
