Fyldte tomater Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 20 minutter.

Forord:
Det kan være svært at finde på en nem appetitvækker til middagen. Tomater med tunfisk er en dejlig hurtig forret. Den kan tilberedes i forvejen og stå klar på kuverten, så alle kan være med fra middagens begyndelse.

Vareforbrug til 4 personer:
4 store tomater
¼ wondersalat
1 ds. tunfisk i olie
50 g mayonnaise
2-3 spsk. fløde
1 bdt. purløg
1 citron
salt
peber
Fyldte tomater
Sådan skal man gøre:
  1. Skær et låg af tomaterne og tag indmaden ud med en ske.
  2. Rør mayonnaisen med fløde og smag til med citronsaft, salt og peber.
  3. Hæld olien fra fisken og del den i flager eller stykker.
  4. Skær salaten i mindre sykker, bland den med tunfisken og vend det hele i mayonnaisen.
  5. Fyld blandingen i tomaterne, drys med klippet purløg og servér med sprøde flûtes.
Tips:
Wondersalat bliver knasende sprød, hvis den skylles i koldt vand og lægges i en plastpose i køleskabet.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com