Æg med skinkefyld Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 30 minutter.

Forord:
Æg er i sig selv et godt måltid, mættende og sundt. I denne opskrift er der gjort lidt ekstra ud af æggene med en velsmagende skinkefyld, ligeså egnet til forret som til frokostbordet.

Vareforbrug til 4 personer:
4-6 hårdkogte æg
2 spsk. kapers
100 g skinke
1-1½ dl creme fraiche
½ salathoved
Æg med skinkefyld
Sådan skal man gøre:
  1. Æggene pilles og halveres på langs.
  2. Æggeblommmerne tages ud og hakkes sammen med kapers.
  3. Skinken skæres i små terninger.
  4. Æg, kapers og skinke blandes med creme fraiche, som derefter fyldes i de halve æg.
  5. Æggene anrettes på en bund af strimlet salat. Servér brød og smør til.
Tips:
Alle ingredienserne kan hakkes sammen og smøres på ristet brød eller bruges som fyld i sandwich.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com