Melon med spegeskinke Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 10 minutter.

Forord:
Denne meget raffinerede sammensætning af melon og spegeskinke stammer fra Italien, hvor retten selvfølgelig tilberedes med den verdens-kendte Parma skinke. Vor hjemlige spegeskinke kan imidlertid udmærket anvendes. Det er vigtigt at skinken skæres i papirtynde skiver.

Vareforbrug til 4 personer:
¼ melon
4 skiver spegeskinke
Melon med spegeskinke
Sådan skal man gøre:
  1. Melonen renses for kerner.
  2. Melonen skrælles og skæres i fire både.
  3. Sværen skæres af spegeskinken.
  4. Hvert stykke melon omvikles med en skive spegeskinke og stykkerne anrettes på et fad eller portionsvis.
  5. Serveres ret koldt uden noget tilbehør.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com