En anderledes sildesalat Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 20 minutter.

Forord:
En herlig sildesalat med en fin kombination af sild, æg, løg og kartofler- og en god sennepssauce. Salaten kan anrettes portionsvis eller på et stort fad.

Vareforbrug til 4 personer:
2 udvandede spegesild
6 kogte, kolde kartofler
1 løg eller 1 porre
2 hårdkogte æg
3 syltede agurker

Sauce:
1 spsk. vineddike
1 spsk. vand
2 spsk. majsolie
1 spsk. gul fransk sennep
3 spsk. finthakket persille
eller purløg
En anderledes sildesalat
Sådan skal man gøre:
  1. Kartoflerne skæres i terninger.
  2. Løget pilles og hakkes, eller den rensede porre udskives.
  3. Æggene pilles og hakkes.
  4. Sildefileterne skæres i strimler.
  5. De syltede agurker skæres i terninger.
  6. Alle ingredienser blandes på fadet eller lægges hver for sig.
  7. Saucen røres sammen og hældes over salaten. Der serveres groft brød til.
Tips:
Spegesilden kan erstattes af marinerede sildefileter.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com