Frokostsnitter med hytteost Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 30 minutter.

Forord:
Hytteost har mange anvendelsesmuligheder. Den passer fint sammen med rå grønsager og frugt og er det ideelle »fyldfoder«, hvis man gerne vil nedsætte kalorietallet i nogle dage. Fremstilles af skummetmælk og tilsættes fløde, så kalorieindholdet svarer til sødmælkens.

Vareforbrug til 4 personer:
6-8 skiver brød eller knækbrød
smør
250 g hytteost

Pynt:
1 agurk
1 grøn peber
1 rød peber
1 bdt. radiser
1 bdt. dild
2 tomater
salt
peber
1 bdt. purløg
paprika
1 løg
1 lille porre
2 gulerødder
1 citron
sukker efter smag
Frokostsnitter med hytteost
Sådan skal man gøre:
  1. Smør brødet og skær det i passende stykker.
  2. Bland halvdelen af osten med klippet purløg og smag til med salt og peber.
  3. Fordel osten på halvdelen af brødet. Pynt med skiver af agurk eller terninger af rød eller grøn peberfrugt, tomat og persille.
  4. Læg løgskiver på nogle stykker og drys med paprika.
  5. Riv gulerødderne, hæld lidt citronsaft over og smag til med sukker. Læg gulerodssalaten på nogle af brødskiverne og top med hytteost og lidt fintsnittede porrer.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com