| Tre klassiske stykker smørrebrød |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 5 minutter. |
|
Forord:
Det danske køkken er kendt viden om for sit gode smørrebrød. Her er opskriften på tre af de mest kendte og populære. |
|
Vareforbrug til 1 stk. brød:
Dyrlægens natmad:
½ skive rugbrød med smør
ca. 40 g leverpostej
ca. 10 g sky
3-4 skiver saltkød
2-3 løgringe
karse
Tunge med italiensk salat:
½ skive rugbrød med smør
3-4 skiver kogt oksebryst
30 g italiensk salat
½ tomat
1-2 skiver agurk
Oksebryst med pynt:
½ skive rugbrød med smør
2-3 skiver kogt oksebryst
2-3 stk. pickles
lidt høvlet peberrod
salatblade. |
|
Sådan skal man gøre:
Dyrlægens natmad:
- Læg leverpostejen på det smurte brød og kom en tynd skive sky på.
- Fold skiver af saltkød over og pynt med rå løgringe og karse.
Tunge med italiensk salat:
- Fold de tyndt skårne skiver tunge over brødet.
- Læg en skefuld italiensk salat på.
- Skær 1-2 skiver tomat igennem fra midten og ud til kanten, drej den lidt og sæt den på toppen af salaten.
- Pynt med en skive agurk.
Oksebryst med pynt:
- Læg et lille salatblad på brødet.
- Fold kødet over brødet, så stykket bliver lidt højt.
- Læg pickles og peberrod på.
|
|
