| Marineret grill-kalkun med salat |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 1 time & 5 minutter. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
500 g kalkunschnitzler
salt
Marinade:
½ dl citronsaft
¼ dl honnong
2 hakkede fed hvidløg
2 tsk. oregano
½ tsk. red hot chili peber (tørrede chiliflager)
Salat:
1 icebergsalat
500 g tomater
150 g creme fraiche 18%
1 dl klippet purløg
salt
peber |
|
Sådan skal man gøre:
- Rør ingredienserne til marinaden sammen. Læg schnitzlerne i et fad og vend dem i marinaden (gem ¼ dl til senere).
- Lad kødet trække i 1 time i køleskabet.
- Grill schnitzlerne ca. 10 cm. fra gløderne i 2-3 minutter på hver side.
- Pensl undervejs med den gemte marinade. Krydr med salt.
- Anret snittet icebergsalat og tomatskiver på et fad. Rør creme fraiche med purløg.
- Smag til med salt og peber og hæld dressingen over salaten.
|
|
