| Kylling på grill |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 1 time + optøning. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
ca. 1½ kg kyllingelår
Marinade:
8 spsk. sojasauce
8 spsk. tomatketchup
6 spsk. olie
4 tsk. garam masala
3 tsk. groft salt
1½ tsk. peber
Grønsager:
2 peberfrugter
1 courgette
2 portobello-svampe
2-3 spsk. olie
salt
peber
Hvidløgsdressing:
150 g creme fraiche 18%
2 knuste fed hvidløg
paprika
salt
peber |
|
Sådan skal man gøre:
- Rør marinaden sammen og hæld den over de frosne kyllingestykker. Lad kødet stå i køleskabet natten over.
- Del evt. kyllingestykkerne i to og steg dem på grillen i en alubakke eller over indirekte varme i 45-50 minutter, til de er gennemstegte. Vend dem jævnligt.
- Rens grønsagerne, skær dem i mindre stykker og læg dem i en alubakke. Vend dem med olie og steg dem på grillen i 10-15 minutter.
- Vend dem undervejs og krydr med salt og peber.
- Rør cremefraichen med hvidløg og smag dressingen til med paprika, salt og peber.
|
|
