| Grillstegte bøffer |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 20 minutter. |
|
Forord:
Hvad er mere stemningsfuldt end en sammenkomst omkring grillen en lun sommeraften? |
|
Vareforbrug til 4 personer:
4 skiver oksefilet
1 tsk. oregano
1 tsk. basilikum
¼ tsk. peber
4 tomater
salt
persille
Grillsauce:
1 dl olivenolie
1-2 spsk. vineddike
½-1 fed knust hvidløg
1 tsk. paprika |
|
Sådan skal man gøre:
- Kullene antændes og brændes til gløder. Beregn 20-30 minutter.
- Krydderierne blandes og drysses på begge sider af kødet.
- Olie og eddike røres sammen og tilsættes hvidløg og paprika.
- Bøfferne pensles med grillsaucen og grilles på den ene side. De vendes, pensles og grilles på den anden side.
- Efter den halve stegetid, lægges tomaterne på grillen.
- Når kødet er færdigstegt drysses der med salt og hakket persille.
- Hertil serveres kartoffelsalat og grøn salat.
Tips:
Husk at afstanden mellem grill og gløder er afhængig af kødets tykkelse. |
|
