|
|
| Rødbedebøf med ost |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 1 time. |
|
Forord:
Grønsagsretter er dejlig mad, men mange bliver hurtigt sultne ovenpå måltidet, hvis man ikke imødegår det ved at gøre retten mere fyldig med æg, eller som her, med ost sammen med grønsagerne. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
½ kg rødbeder
250 g smelteost
1-2 æg
1 dl rasp eller rugmel (ca. 50 g)
smør til stegning
salt
peber
lidt klippet dild |
|
Sådan skal man gøre:
- Kog rødbederne i vand i ca. ½ time.
- Hæld vandet fra, slå koldt vand over rødbederne og pil dem.
- Skær Rødbederne i tykke skiver.
- Vend skiverne i sammenpisket æg og rasp eller rugmel.
- Brun smørret på panden og steg rødbederne heri, få minutter på hver side.
- Drys rødbedebøfferne med salt og peber og hold dem varme.
- Skær osten i skiver, vend skiverne i æg og rugmel på samme måde som rødbederne og steg osten få minutter i brunet smør
på panden.
- Læg osten på rødbederne, drys med klippet dild og server med kartofler eller brød.
|
|
|
