| Grønsager i ostesauce |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
 Ovntemperatur: 225 grader. Bagetid: 10-15 minutter. |
|
Forord:
Til denne ret kan bruges de forskellige grønsagsblandinger, der findes i frysediske. Det er praktisk fordi man kan have et lager i fryseren, så retten kan tilberedes i en svæver vending, eventuelt med en pakke sprødstegt bacon til. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
1 pk. grønsagsblanding (ca. 400 g)
1 pk. bacon
15 g smør eller margarine
2 spsk. hvedemel
3½ dl mælk
salt
peber
100 g reven ost
1 æggeblomme |
|
Sådan skal man gøre:
- Fedtstof og mel bages sammen i en tykbundet gryde. Der spædes med mælken og saucen koges i 5-10 minutter, til melsmagen
er borte.
- Smag til med salt og peber, tilsæt den revne ost og legér med æggeblommen.
- Grønsagerne koges efter anvisningen i letsaltet vand, sies og lægges i et smurt, ovnfast fad.
- Saucen hældes over og retten gratineres i en 225 grader varm ovn i 10-15 minutter.
- Imens steges baconskiverne sprøde. De lægges på den færdige ret.
|
|
