Gulerødder med løvstikke Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 25 minutter.

Forord:
Gulerødder er en af vore populæreste grønsager og med de nuværende dyrkningsmetoder har vi fine og velsmagende gulerødder hele året. Hovedparten af vore gulerødder kommer fra inddæmmede arealer ved Lammefjorden, hvor jorden har vist sig at være særlig egnet til dyrkning af gulerødder.

Vareforbrug til 4 personer:
¾ kg gulerødder
1 porre
smør til dampning
2 stilke løvstikke
1 dl bouillon
salt
Gulerødder med løvstikke
Sådan skal man gøre:
  1. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver.
  2. Skær den rensede porre i meget tynde ringe.
  3. Smelt smørret i en gryde, kom gulerødderne, porre og fintsnittet løvstikke i og svits det, uden at brune, få minutter før bouillonen hældes ved. Gulerødderne dampes 10-12 minutter til de møre, men ikke helt bløde.
  4. Drys med salt og servér til farsretter, pølseretter eller koldt bord.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com