| Grøntsagstærte med bønner og skinke |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 1 time. |
 Ovntemperatur: 200 grader. Bagetid: 50 minutter. |
 Indsendt af: Søs |
|
Vareforbrug til 4 personer:
Dej:
125 g mel
1 dl syrnet sødmælk
1 æg
lidt salt
Fyld:
½ dl olie
1½ spsk. mel
1 dl vand
salt
1 fed hvidløg
4 æg
200 g kogt skinke evt. kødrester
300 g grønne bønner |
|
Sådan skal man gøre:
Dej:
- Ælt melet med syrnet mælk, æg og salt og lad dejen hvile.
Fyld:
- Varm olien i en gryde, rør melet i og bag det sammen et øjeblik.
- Rør vandet i lidt ad gangen. Tag gryden af blusset og tilsæt salt og presset hvidløg.
- Rør æggene i ét af gangen.
- Rul dejen tyndt ud og beklæd en smurt tærteform (ca 31 x 23 cm) med dejen.
- Prik den let i bunden, kom de optøede bønner i og drys skinken imellem.
- Overhæld bønnerne med æggemassen og bag tærten ved 200 grader på næst-nederste ovnrille i ca 50 minutter til den er fast i midten.
|
|
