| Appelsinbakkelser |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 1 time. |
 Ovntemperatur: 225 grader. Bagetid: 10 minutter. |
|
Forord:
En roulade er hurtig at tilberede og drøj at skære af. Ved tilsætning af flødeskum og frugt kan man anrette den som konditorkager. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
4 æg
260 g sukker
160 g kartoffelmel
130 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
Fyld:
2 dl kaffefløde
1 æggeblomme
3 tsk. maizena
2 spsk. sukker
100 g smør
1 appelsin
Pynt:
2 dl piskefløde
2 appelsiner |
|
Sådan skal man gøre:
- Pisk æg og sukker skummende og let. Bland mel og bagepulver og rør det forsigtigt i æggemassen.
- Bag rouladen på plade med bagepapir i ca. 10 minutter ved 225 grader. Vendes ud på sukkerdrysset papir. Afkøles.
- Til fyldet blandes fløde, æg og maizena med sukker i en gryde, bringes i kog under piskning og koges til cremen er jævn.
Afkøles lidt før smørret røres i, og cremen smages til med reven appensinskal og appelsinsaft.
- Fordel fyldet på kagen, rul den sammen og lad den stå koldt.
- Skær tærten i skiver og garnér med flødeskum og appelsinstykker.
|
|
