| Nøddemuffins |
 |
|
 Frysning: Fryseegnet. (2-3 mdr.) |
 Tilberedningstid: Ca. 45 minutter. |
 Ovntemperatur: 200 grader. Bagetid: 15-20 minutter. |
|
Forord:
Bagværk med bage pulver er både nemt og hurtigt at tilberede, men brødet skal helst spises helt nybagt eller samme dag. |
|
Vareforbrug til 16 stk:
25 g smør
2 æg
175 g sukker
reven skal af 1 appelsin
175 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
1¼ dl mælk
smør eller margarine (til formene, hvis der ikke bruges papirforme)
Nøddeblanding:
50 g valnøddekerner
2 spsk. syltet hakket appelsinskal
3 spsk. sukker
3 spsk. vand
¼ tsk. stødt kanel |
|
Sådan skal man gøre:
- Smelt smørret.
- Pisk æg og sukker hvidt og skummende.
- Rør det smeltede smør i sammen med reven skal af en appelsin.
- Bland mel med bagepulver og rør det i skiftevis med mælken.
- Hæld dejen i formene.
- Bages i forvarmet ovn ved 200 grader på mellemste rille i ca. 10 minutter.
- Til nøddeblandingen hakkes valnødderne groft. Kom dem i en gryde sammen med appelsinskal, sukker vand og kanel. Lad det koge,
til vandet er fordampet. Husk at røre hele tiden.
- Kom nøddeblandingen på de halvbagte kager og fortsæt bagningen 5-10 minutter.
- Afkøles på rist.
|
|
