Ostemuffins med basilikum Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 35 minutter.
Ovntemperatur: 175 grader. Bagetid: 25 minutter.

Forord:
Bagværk med ost er fortrinlig som "osteanretning" til en gæstemiddag eller en kop te. Det er langt billigere end den sædvanlige osteanretning, hvor man køber flere slags ost.

Vareforbrug til 4 personer:
180 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
½ tsk. stødt basilikum
½ tsk. salt
75 g smør
200 g ret stærk, reven ost
2 æg
1½ dl mælk
Ostemuffins med basilikum
Sådan skal man gøre:
  1. Alle tørre ingredienser, mel, bagepulver, salt og basilikum blandes.
  2. Fedtstoffet smuldres i melblandingen og den revne ost (jeg ved godt den lugter) blandes i.
  3. Æg, mælk piskes sammen og tilsættes.
  4. Dejen fordeles i smurte muffins-forme, fyld dem kun ⅔ op med dej.
  5. Bages i en 175 grader varm ovn i ca. 25 minutter eller til de er gyldne og gennembagte.
Tips:
Osterester kan med fordel rives og nedfryses i fryseposer.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com