| Munkekranse |
 |
|
 Frysning: Fryseegnet (ca. 2 mdr.) |
 Tilberedningstid: Ca. 1 time. |
|
Forord:
Friturekogt bagværk er hurtigt at arbejde med. Dejen skal ikke hæve og man skal ikke vente på at ovnen varmes op. Det kan også være en idé med denne form for bagværk i sommerhuset, hvor man måske ikke har ovn.
Men - husk: Ingen børn eller husdyr omkring, når der arbejdes med frituregryde. |
|
Vareforbrug:
8 dl hvedemel
2 tsk. bagepulver
¼ tsk. salt
2 æg
½ dl sukker
2 spsk. citronsaft
¼ kardemomme
2 dl mælk
2 spsk. smeltet smør
palmin eller raffinol til kogning |
|
Sådan skal man gøre:
- I en skål blandes mel, bagepulver og salt.
- Pisk æg og sukker let og skummende, tilsæt citronsaft og kardemomme, derefter mælken skiftevis med melet. Tilsidst røres
det smeltede smør i. Ælt dejen igennem, kom mel på bordet og fingrene og rul dejen i fingertykke pølser. Ca. 15 cm. lange.
Fæstnes til ringe.
- Varm frituren op.
- Læg kagerne i med en hulske og kog dem til de er smukt brune på begge sider.
- Lægges på fedtsugende papir og drysses med sukker inden serveringen.
|
|
