| Roulade med sigtemel |
 |
|
 Frysning: Fryseegnet (2½-3 mdr.) |
 Tilberedningstid: Ca. 35 minutter. |
 Ovntemperatur: 225 grader. Bagetid: 10 minutter. |
|
Forord:
En roulade bagt af sigtemel passer godt i smag med det sursøde fyld af kvark og tyttebær. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
4 æg
75 g sukker
75 g sigtemel
1 tsk. bagepulver
250 g kvark
½ dl fløde
2 bl. husblas
1½ sukkerrørte tyttebær
1 tsk. vaniliesukker |
|
Sådan skal man gøre:
- Pisk æg og sukker let og skummende.
- Bland mel med bagepulver og vend det i dejen.
- Bred dejen ud på et stykke smurt bagepapir på en bageplade.
- Bages ved 225 grader i ca. 10 minutter.
- Læg husblasen i blød i koldt vand i ca. 10 minutter. Vrid den op og smelt den i lidt kogende vand.
- Rør kvarken med fløde, vaniliesukker og tyttebær. Rør husblasen i og fordel blandingen på den bagte, afkølede kagebund.
- Rul kagen sammen til en roulade og lad den stå tildækket nogle timer, før der skæres af den.
|
|
