| Tørre vafler |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
|
Forord:
Disse vafler er en god variant af de sædvanlige bløde vafler, som helst skal spises nybagte. Tørre vafler kan tilberedes i forvejen og opbevares i kagedåse. |
|
Vareforbrug:
2 æg
125 g sukker
125 g smør eller margarine
250 g kartoffelmel
1 tsk. vaniliesukker
2 tsk. bagepulver
margarine til vaffeljernet |
|
Sådan skal man gøre:
- Sigt mel, vaniliesukker og bagepulver sammen.
- Del æggene, og pisk blommer og sukker hvidt og skummende.
- Tilsæt melblandingen.
- Smelt smør eller margarine i en gryde og lad det afkøle inden det tilsættes.
- Pisk hviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen.
- Varm vaffeljernet, kom fedtstof på og bag vaflerne gyldne ved ikke for stærk varme.
- Lad dem afkøle på bageristen. Spises med smør og evt. syltetøj.
|
|
