| Flødestuvede kartofler |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
|
Forord:
Kartofler kan serveres på andre måder end kogte eller stegte. Til røget fisk, kød eller pølse passer det godt med stuvede kartofler. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
¾ kg kartofler
1 løg
½ tsk. peber (hvid)
1 tsk. salt
2 dl mælk
1 dl piskefløde
1 bdt. persille |
|
Sådan skal man gøre:
- Skræl kartoflerne og skær dem i små tern.
- Pil løget og hak det fint.
- Læg kartofler og løg lagvis i en gryde. Drys med salt og peber.
- Hæld mælken over og lad det koge under låg og ved svag varme, til kartoflerne er møre, ca. 15 minutter.
- Spæd med fløden under kogningen, til blandingen har en passende konsistens.
- Smag til med salt og peber og drys persille over ved serveringen.
Tips:
Flødestuvede kartofler passer godt til røget kød, pølse eller fisk. |
|
