| Kartoffelgratin med røget medister |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 1¼ time. |
 Ovntemperatur: 175 grader. Bagetid: 1 time. |
|
Forord:
Indholdet af C-vitaminer er minimalt i gamle kartofler. Det er derfor en god ide at supplere med porrer eller andre grønsager, som i denne ret. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
1 kg kartofler
200 g røget medister
2 porrer
lidt fedtstof
salt
peber
3-4 dl fløde
1 bdt. persille |
|
Sådan skal man gøre:
- Tag skindet af pølsen og skær den i skiver.
- Skræl kartoflerne, skær dem i bjælker og skær de rensede porrer i ringe.
- Smør et ovnfast fad med fedtstof.
- Kom porreringene i og læg kartofler og pølse lagvis over. Drys med salt og peber.
- Hæld fløde ved, til kartoflerne næsten er dækket.
- Sæt fadet i ovnen ved 175 grader i ca. 1 time, til det hele er mørt.
- Drys ved serveringen med hakket persille.
|
|
