Kartoffelgullasch Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 30 minutter.

Forord:
Kartoffelretter er noget de fleste sætter pris på. Denne gullasch kan udmærket spises som selvstændig ret, den er mættende og kan eventuelt suppleres med ostemad til den efterfølgende kaffe.

Vareforbrug til 4 personer:
ca. 1 kg. kartofler
4-5 løg
smør eller margarine
2 ds. tomater (ca. 400 g pr. stk.)
salt
1 tsk. paprika
peber
1½-2 dl creme fraiche
2 spsk. klippet purløg
Kartoffelgullasch
Sådan skal man gøre:
  1. Kartoflerne skrælles og løgene pilles.
  2. Kartofler og løg skæres i både og brunes i en stegegryde.
  3. Tomaterne og lagen tilsættes og retten krydres.
  4. Koges under låg, til kartoflerne er møre, 10-15 minutter.
  5. Kom creme fraiche på retten og drys med klippet purløg.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com