|
|
| Raspe-kartoffelkage |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 45 minutter. |
|
Forord:
Her er en god og sund ret, man kan servere på dage, hvor husholdnings-budgettet er lidt stramt. Det er en dejlig måde at servere kartofler på og tilsat bacon, ost og persille smager det ekstra godt. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
3 store kartofler
1 stort løg
100 g bacon
150 g mild ost
1 æg
1 tsk. salt
½ tsk. peber
1 spsk. hvedemel
1 spsk. margarine
4 spsk. hakket persille |
|
Sådan skal man gøre:
- Skræl kartoflerne og pil løget. Riv kartoflerne på et råkostjern og skær løget i terninger.
- Skær baconen i strimler og svits den let sammen med løget på panden.
- Hæld bacon og løg i en skål og rør de revne kartofler, æg, salt, peber, hvedemel og reven ost i.
- Smelt margarinen på en pande, hæld blandingen på, form den til en stor flad kage og lad den stege i ca. 15 minutter.
- Vend kartoffelkagen ved hjælp af et grydelåg og steg den ca. 15 minutter på den anden side.
- Drys med persille og servér kartoffelkagen nystegt og varm.
Tips:
Kartoffelkagen vendes ved at skubbe den over på et grydelåg, lægge panden over, og med en rask bevægelse vende den om. |
|
|
