Bagte kartofler a la London Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 50 minutter.
Ovntemperatur: 200 grader. Bagetid: 50 minutter.

Forord:
Fyldet rækker til 2 store eller 4 små bagekartofler.

Vareforbrug:
2 meget store bagekartofler
1 lille bæger cremefraiche 18% (eller halvt cremefraiche, halvt ymer eller A38)
en anelse salt
¼ tsk. mild sød karry
lidt sukker opløst i vand
ca. 40 g saltede ristede peanuts
ca. 40 g rosiner
2-3 stilke bladselleri
1 sødt æble
Desværre - Intet billed
Sådan skal man gøre:
  1. Bag kartoflerne som sædvanlig i ovn eller mikroovn.
  2. Cremefraichen smages til med salt, lidt sukkervand og karry.
  3. Den må ikke smage for kraftigt af karry, for så overdøves den fine smag af fyldet.
  4. Bladsellerien renses og skæres i tynde skiver.
  5. Æblet skrælles og rives groft.
  6. Bladselleri, æble, rosiner og peanuts vendes i dressingen.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com