Schweizisk kirsebærkonfekt Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 30 minutter + tørretid.

Forord:
Lov at prøve denne lækkerbidsken til næste jul! Udsøgt godt både på »godtebordet« og til kaffen. Vælg kirsebær i marachino, som findes på glas. Eller variér kirsebærrene med bløde svesker. Der skal i så fald bruges 6 svesker, skåret i små stykker.

Vareforbrug:
2 æggehvider
400 g flormelis (8 dl)
10 syltede kirsebær eller 6 svesker
50 g valnøddekerner (1 dl)
Schweizisk kirsebærkonfekt
Sådan skal man gøre:
  1. Pisk æggehviderne og flormelis sammen over vandbad til en jævn, tyk masse. Beregn ca. 15 minutter.
  2. Hak frugt og nødder og vend det hurtigt i massen.
  3. Ved hjælp af to teskeer sættes massen som små toppe på en plade beklædt med bagepapir.
  4. Lad konfekten tørre helt. Den opbevares bedst i kagedåse eller i glas.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com