|
|
| Saltmandler, jordnødder og popcorn |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 25 minutter. |
|
Forord:
Saltmandler er dyre, hvis de skal købes færdige. Det er nemt og langt billigere at lave dem selv, især hvis mandlerne tages hjem fra udlandet. Hjemmelavede mandler smager i øvrigt også bedre. |
|
Vareforbrug:
100 g mandler eller pillede jordnødder
2 tsk. salt |
|
Sådan skal man gøre:
Saltmandler, jordnødder:
- Mandlerne smuttes: Giv dem et opkog, hæld vandet fra og overhæld mandlerne med koldt vand, så kan skallen smuttes af. Jordnøddernes skal fjernes ved at gnide dem kraftigt i et viskestykke.
- Mandler eller nødder lægges på en stegepande og drysses med salt.
- Varm panden op og rør i mandlerne, til de er lysebrune. De må ikke blive for brune, det giver en for kraftig bitter smag.
- Læg mandlerne til afkøling.
Popcorn:
- Kom et par skeer olie i en stegegryde, så bunden er dækket. Kom tørrede majskorn i gryden, læg låg på og varm op og ryst gryden.
- Når kornene ikke mere smælder, tages gryden fra varmen og der drysses salt på popcornene.
- Der må ikke være for mange majs i gryden, så bliver der ikke plads, så de kan "poppe" - de forbliver små og hårde.
|
|
|
